Suplemento Culturas. La Vanguardia. 13 de junio de 2007
- (...) ¿Qué hace un cocinero, por muy Adriá que sea, en la Documenta? Por simplificar: en un frente de la batalla están los que consideran al cocinero tan por encima de su trabajo cotidiano que no dudan en calificarlo de auténtico artista; en el otro frente, los que claman contra la creciente banalización y espectacularización de una determinada forma de entender las prácticas artísticas contemporáneas, más pendientes del titular que de otra cosa y, con Adriá, titulares no van a faltar: sobre todo en este país, que le está dedicando más atención que a Ibon Aranberri, nuestra auténtica aportación a la Documenta(...)
